膜對氣調(diào)包裝的影響

薄膜的挑選很要害，不同的食材關(guān)于薄膜的要求是不一樣的，例如熟食和生鮮職業(yè)就需求高阻隔的薄膜資料，關(guān)于蔬菜水果就是高透氣的包裝資料，因為每種食材關(guān)于薄膜的需求不同，所以在挑選薄膜資料的時分就需求依據(jù)食材的特性挑選合適的薄膜資料，不然氣調(diào)盒的作用就會大打折扣。

關(guān)于大連佳興塑料有限公司熟食職業(yè)的薄膜，首要的挑選高阻隔的薄膜的資料，首要的原因在于，熟食的氣調(diào)盒首要是通過隔絕氧氣以達到避免產(chǎn)品氧化的作用，延伸保鮮期的功效，現(xiàn)在的薄膜都?xì)w于多層供應(yīng)薄膜，都有必定的透氧率，假如透氧率比較高，食物在存儲一段時間以后，因為和空氣進行氣體交流，包裝盒的氧氣濃度會上升，這樣會導(dǎo)致食材的保鮮期作用會受影響，我們以一般尼龍薄膜舉例，一般在盒子在200*140*35的盒子，4~5天后盒子的的殘氧量大概在1~2%左右，不同PP薄膜殘氧量在2~3%之間，而高阻隔尼龍薄膜殘氧量還維持在0.5%左右，關(guān)于熟食職業(yè)來說，越低的殘氧量（在同等條件下）保鮮周期就越長，所以在熟食的氣調(diào)盒來說，最好選用高阻隔的薄膜資料，在這里還要在強調(diào)一下，不是高阻隔的薄膜資料就可以能包裝食物的保鮮期，資料只是一個重要環(huán)節(jié)，要是使食材的保鮮期控制比較好，包裝的環(huán)境貯藏的問題都是非常要害的。

關(guān)于果蔬來說，氣調(diào)包裝薄膜的挑選和熟食職業(yè)有天壤之別，因為果蔬需求呼吸，在挑選包裝資料的時分，大多需求挑選高透氣的薄膜資料，比如一般PP和PE,這個的薄膜透氣性能比較好，能更好的跟外部環(huán)境進行氣體交流，使包裝包裝盒內(nèi)氣體達到一個平衡，假如挑選高阻隔的包裝資料，因為氣調(diào)沒有辦法跟外部進行氣調(diào)交流，會出現(xiàn)食材在缺氧氣的環(huán)境當(dāng)中發(fā)酵的情況的出現(xiàn)，這樣更不利于果蔬的保鮮包裝，所以關(guān)于果蔬的氣調(diào)盒來說，需求挑選高透氣性的薄膜資料比較合適，當(dāng)然關(guān)于不同的食材，呼吸率是不一樣的，貯藏和售賣的問題也有所不同，這個在薄膜的挑選上面，就需求具體依據(jù)食材的不同進行調(diào)整，整體來說關(guān)于果蔬的氣調(diào)盒，薄膜的透氣性能是需求有必定要求的。